103.10.18 天氣晴
等待已久的日子,從 6 月就開始安排這次的活動,農園主人郭大哥是協會的會員也是有機志工班的學長,在台南從農近十年,一心追求自然、節能、環保、永續、尊重生命、愛護大地,也因此成立了這個仿野生生態的西港農園。
在平日的網路社群中得知,這是一個與眾不同的農場而感到好奇,千奇百怪的樹種與水果實在不曾聽聞,有幸得到幾個,一嚐又十分美味,心中一直感到疑惑,「這是個什麼農場?」、「郭大哥是個什麼樣的怪咖?」、「 為何會有這麼多奇奇怪怪的東西??」
協會在眾人殷殷期盼下,終於與郭大哥敲定這次的台南行程。
一早從台北出發,一路殺到台南(有點想睡),郭大哥在國道8號下與我們會合,終於見到了這位傳說中的人物,雖然有點其貌不揚(偷笑),但很快的被大哥的熱情與幽默,溶化了疲憊的身心。
第一站來到了台南傳說中的海上綠色隧道
搭上竹筏,哇聲不斷,美麗的景緻猶如進入了亞馬遜河流域,美景天成、美不勝收!旁邊的招潮蟹與彈塗魚跑出來與我們打招呼,在呼聲中而忽略了導覽的介紹(有點可惜),下船後到旁邊的抹香鯨展示館參觀,才知道原來龍涎香的由來,原來鯨魚原本是陸地生物,也跟人一樣有手指頭(長知識了)……..
轉眼已經下午一點了,肚子有點餓,馬上轉進到期盼已久的夢幻農場西港農園~
大哥特地為我這一群又餓又渴的夥伴先上一道「農場冰涼甜點」。
芋頭、花生奶油果,哇聲連連,芋頭大家不陌生,但花生奶油果是什麼?
一顆顆約十元大小紅通通的果實,吃起來有著大灣豆的味道,裡面又有著南瓜子的感覺,真是太妙了!
再來又上一道十分獨特的水果
冰淇淋果,曼妙的滋味入口即化,此時已不是"奇特"兩字可以形容的~
郭大哥親自掌廚,陸續為我們上菜~
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靈芝雞 |
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雞肉凍 |
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沙梨豬 |
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瓜與花的饗宴 |
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花花粉絲團 |
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很逗 [ 粉豆 ] |
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香椿拌麵 |
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朴子魚 |
特選的雞肉、魚肉加上農場自產的蔬菜,簡單的調味呈現食物原本的美味,對於飢餓的我們真的有點可惜了(吃太快),一下子杯盤狼藉、一掃而光,雖然肚子有點撐,但還是捨不得放下筷子~
接下來就是今天的重頭戲~參觀農場!
最想看的當然是今天吃的花生奶油果與冰淇淋果
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花生奶油果 |
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冰淇淋果 |
大哥接著說場中最好吃的不是今天那兩樣,而是巧克力布丁果,可惜要等到1月才有熟果可嚐(有點遺憾的感覺)
接著導覽園中的千奇百怪
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沙梨 |
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檀香 |
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沉香 |
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香水檸檬 |
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雞蛋花 |
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巴西櫻桃 |
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毛柿 |
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香水樹 (像似舞動的舞者)
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還有眾多的新奇的樹與水果,令人目不暇給,無奈時間有限,無法一一了解,帶點遺憾的踏上下一個行程,心中暗許我一定要再來………
再見了……..夢幻中的農場~西港農園