探尋心中的夢幻農場

103.10.18  天氣晴

等待已久的日子，從 6 月就開始安排這次的活動，農園主人郭大哥是協會的會員也是有機志工班的學長，在台南從農近十年，一心追求自然、節能、環保、永續、尊重生命、愛護大地，也因此成立了這個仿野生生態的西港農園。

在平日的網路社群中得知，這是一個與眾不同的農場而感到好奇，千奇百怪的樹種與水果實在不曾聽聞，有幸得到幾個，一嚐又十分美味，心中一直感到疑惑，「這是個什麼農場？」、「郭大哥是個什麼樣的怪咖？」、「 為何會有這麼多奇奇怪怪的東西??」

　　
協會在眾人殷殷期盼下，終於與郭大哥敲定這次的台南行程。

一早從台北出發，一路殺到台南（有點想睡），郭大哥在國道8號下與我們會合，終於見到了這位傳說中的人物，雖然有點其貌不揚（偷笑），但很快的被大哥的熱情與幽默，溶化了疲憊的身心。

第一站來到了台南傳說中的海上綠色隧道

        
搭上竹筏，哇聲不斷，美麗的景緻猶如進入了亞馬遜河流域，美景天成、美不勝收！旁邊的招潮蟹與彈塗魚跑出來與我們打招呼，在呼聲中而忽略了導覽的介紹（有點可惜），下船後到旁邊的抹香鯨展示館參觀，才知道原來龍涎香的由來，原來鯨魚原本是陸地生物，也跟人一樣有手指頭（長知識了）……..

轉眼已經下午一點了，肚子有點餓，馬上轉進到期盼已久的夢幻農場西港農園～

大哥特地為我這一群又餓又渴的夥伴先上一道「農場冰涼甜點」。

        
芋頭、花生奶油果，哇聲連連，芋頭大家不陌生，但花生奶油果是什麼？

一顆顆約十元大小紅通通的果實，吃起來有著大灣豆的味道，裡面又有著南瓜子的感覺，真是太妙了！

再來又上一道十分獨特的水果

冰淇淋果，曼妙的滋味入口即化，此時已不是＂奇特＂兩字可以形容的～

郭大哥親自掌廚，陸續為我們上菜～

靈芝雞

雞肉凍

沙梨豬

瓜與花的饗宴

花花粉絲團

很逗   [  粉豆  ] 

香椿拌麵

朴子魚

特選的雞肉、魚肉加上農場自產的蔬菜，簡單的調味呈現食物原本的美味，對於飢餓的我們真的有點可惜了（吃太快），一下子杯盤狼藉、一掃而光，雖然肚子有點撐，但還是捨不得放下筷子～

接下來就是今天的重頭戲～參觀農場！

最想看的當然是今天吃的花生奶油果與冰淇淋果

花生奶油果

冰淇淋果

大哥接著說場中最好吃的不是今天那兩樣，而是巧克力布丁果，可惜要等到1月才有熟果可嚐（有點遺憾的感覺） 

接著導覽園中的千奇百怪

沙梨

檀香

沉香

香水檸檬

雞蛋花

巴西櫻桃

毛柿

香水樹 (像似舞動的舞者)

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還有眾多的新奇的樹與水果，令人目不暇給，無奈時間有限，無法一一了解，帶點遺憾的踏上下一個行程，心中暗許我一定要再來………

再見了……..夢幻中的農場～西港農園

秘密森林烤肉趴

好友好久沒相聚了,趁著假日約了幾個好友,辦一場烤肉趴來到了台南近郊的一處神祕農園…西港農園…

傳說中的秘密農園

這是一座仿原始生態小型農場,規模不大但裡面種植了各種奇花異草,可說是一座生物寶庫初次來到這裡簡直是一個與世隔絕的世外桃源。在一片遼闊的田園間矗立著一座森林,林中處處充滿了花香與鳥叫聲頓時讓人忘卻了憂愁,首先園主帶我們在園中導覽一圈,我們有如劉姥姥進大觀園,裡面的植物別說沒見過,連聽都沒聽過如:

吃起來像冰淇淋       

入口即化的冰淇淋果

不但果實好吃其樹材又是非常高級的家具木的 ...........巧克力布丁果,                                                                                                                                                                                   嚴  格  說  起  來  不  是水  果  的  果  樹 味道十分特殊花生   奶   油   果                                                                                                                                            

還有一葉雙色的星蘋果及多種藥用植物,

微風中飄散著......淡淡的幽香問園主才知園中的香味是

伊斯蘭教的聖樹香水樹的香味,                                                                                             

園主說園中的蔬菜水果是採用野生自然方法栽種沒有肥料與農藥可以現採現食,   園主還特地以園中果實       為我們煮了一鍋沙梨雞湯        微酸帶甘的滋味盤繞在口中   實在令人回味                                                                     

好客的園主特地為我們設計了百變火箭爐不但可以烤肉又可控窯。

百變火箭爐

女人的任務就是吃         感謝文玉帶來的馥貴春的重乳酪蛋糕和素琴帶

來的曹師父麵包的法芙哪   

認真的男人最帥       

                              泰恩的石板烤肉功夫一流滿足了大家挑剔的嘴

                                            一大鍋的盆菜填飽了大家的胃                                                      

農園體驗一日遊

　　趁著周末假日帶著家人和成群好友一起到了郭朝全大哥的~西港農場，來趟田園樂。初到農場一群小人兒，看到仙桃樹下的手工鞦韆，哪管得上要今天的體驗目的呢！

仙桃樹下盪鞦韆

學習割草機的使用

但為了換得今日午餐，大夥像被點了魔法一樣，立馬變成了田園裡的農夫認真的除草去了，只是背著馬達手握著不斷振動的除草刀，大家接力完成了這份工作，沒試過的我還真是有些怕怕呢！

割草體驗

在辛勤工作後，郭大哥也熱心的為大家介紹作物，沙梨橄欖、

 花生奶油果、

秋葵、

 ~有種微酸的好滋味，如果你也像我一樣勇敢不妨也試試生吃秋葵、咖哩葉。

香水檸檬、香水樹......等，

在這也向郭大哥學了不少的知識呢！原來檀香樹是一種寄生植物，且受傷後也和我們人體一樣會有自癒的能力真是太神奇了；而那可憐的過山香，營養被吸走後又瘦又小，但也別小看了這瘦小的過山香，把它的葉子揉捏後，會散發出一種香味，據說蚊蟲叮咬後擦一擦很有療效喔！當場也是吃了沙梨橄欖的嫩葉

挖竹筍囉

         一群小人兒跟著郭大哥一路走進神秘竹林，尋找傳說中穿著衣服的竹筍，經過簡單的解說後，一群小人兒迅速移動步伐找尋自己最喜歡的竹筍，並親自用竹筍刀挖出自己的戰利品，這群小人兒還為了竹筍展開了一場小小的竹筍爭奪戰唷！

竹筍豐收

竹林旁一處是農田排水系統，裡頭有大大小小魚兒在其中悠游，而聽到抓魚馬上眼睛發亮的一群小人直接改拿大塑膠籃下水捕抓，另一頭則由爸爸們出動用黑網一字排開將魚兒趕到盡頭，這頭的小孩們就等著蓋籃子吧! 可惜的是.....這群寶貝們第一次踩在排水溝中，害怕雙腳的陷入泥巴中，所以不斷的踩踏淤積，以致於水都變混濁了，這群幸運的魚兒也全數溜走了。

 雖然努力了好一會兒没收穫，但也讓親子間的互動默契從中又增加了不少唷！

抓魚樂

　　來到了農場，午餐時刻，想吃新鮮蔬菜當然得自己採集囉！所以我們第一站來到秋葵區，眼看皆是超大支的老秋葵,那是郭大哥特別留下要榨油用,聽說營養成份特別高，大夥採集了幼齒的秋葵,接著到絲瓜棚下，一群小人更是搶著剪下絲瓜，為了更增添火鍋色彩，當然少不了野生鮮綠的活力菜了。

採集午餐的蔬菜

　　在這趟小小的田園回歸樂中，非常感謝郭大哥詳盡的解說、也讓每位小朋友體驗了的農夫的採收樂趣，讓這群每天沉浸在3C產品中的大人兒、小人兒有了一場前所未有的農田樂，讓我們也知道了食物真是得來不易，要好好珍惜喔！

        PS~~在活動的過程中，郭大哥提及農場裡的櫻桃樹約明年三四月可採收及每年一度的池塘古法抓魚活動,有興趣的人可以預約報名喔！

~想當然，熱愛農田生活的我已經先報名囉！ 名額有限，動作要快喔！

 西港農園~愛搞怪夢幻自然生態農場

 園主: 郭朝全

 手機:0952-186234

地址:台南市西港區南海里中港52之12號

小編  Michelle Lin    9月30日